Как приготовить меренговый рулет с рикоттой: подробный шаг за шагом рецепт

Узнайте, как создать настоящий кулинарный шедевр - воздушный меренговый рулет с мягкой рикоттой и свежими ягодами. Шаг за шагом рецепт, который поможет вам порадовать своих гостей незабываемым десертом.

Перед выпеканием меренгового рулета, убедитесь, что белки взбиты в пышную и стойкую пену. Для достижения идеальной пены, убедитесь, что миска и все инструменты, используемые для взбивания белков, полностью сухие и чистые.

При раскатывании меренги на противне, используйте бумажное полотенце, смаженное растительным маслом. Это поможет избежать прилипания теста и упростит процесс формирования рулета.

Перед подачей рулета, украшайте его свежими ягодами и посыпьте сахарной пудрой для эффектного вида. Это добавит яркие краски и ароматные нотки к вашему десерту, сделав его по-настоящему привлекательным.